Per quanto rigurada l' equazione di Bernoulli pasta semplicemente impostarla. Considerando il fatto che il flusso d' acqua resta alla stessa altezza il termine

si annulla da entrambi i lati. Quindi ti resta semplicemente:

Ti basta ora porta le pressioni da una parte, le pressioni dinamiche dall' altra e raccogliere per ottenere proprio:

corrisponde proprio alla perdita di pressione. Poichè nel tubo non ci sono ne "fonti" ne "pozzi" la portata massica si conserva. In particolare:

e poichè

allora sarà

e la perdità di pressione diventerà:

Per rispondere all' ultima domanda poichè

e poichè le masse d' acqua del tubo stretto e del tubo largo si mescolano si può leggere la situazione, a mio avviso, come un urto quasi completamente anelastico.
L' energia nel nostro caso si disperderà in quanto passando il flusso d' acqua da un tubo di diametro piccolo ad un tubo di diametro molto piu grande darà luogo ad un notevole numero di "vortici" o, per dirlo con una parola più "tecnica", di turbolenze.